tiya05的部落格

最近瘋狂試做了好幾次小山進的原味蛋糕捲配方(因為有出食譜所以就不便公布配方)

這次比較有時間所以完整的拍下製作過程的照片

1.先將蛋黃放入容器內打散後,加入細砂糖馬上用鋼絲打蛋器攪拌到蛋黃體積變大且顏色變淺

   蛋黃滴落有明顯紋路(我改用黃砂糖)  

2.冷藏蛋白放入容器內用電動打蛋器打發到粗泡泡後加入第一次的細砂糖,繼續打發到細泡泡後

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蛋糕看起來有沒有超可口

這是昨天下午做好的小山進的原味蛋糕捲

烤了一盤平盤蛋糕,製作過程太久沒拍照

完全忘記要拍下來,一直到蛋糕全部拌勻後

才想起要拍照,所以只有完成後的照片

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大家好，我是小肥貓萌萌

初次見面，請多多指教^^~

我是今年一月來到山上的家中

話説當時主人家要蓋廟的地基正在動工中

阿爸説狗來富，貓來砌大厝（台語）

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相信大家都會有吃膩了市售咖哩塊味道的時候,因此找了不用咖哩塊改用印度咖哩粉煮的咖哩

所以就買了一大包小磨坊的印度咖哩粉要來慢慢實驗用咖哩粉煮的料理

咖哩粉包裝是這樣,我是在家X福買的,印度咖哩粉的選擇不太多

這次的食譜是在網路上找到的

原食譜的來源出處請參考  http://sophianaustin.blogspot.tw/2011/10/blog-post_17.html

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Debby媽咪我開鍋囉^^~

昨天用鍋寶的多功能料理鍋做了很簡單的蔬菜火鍋,材料只準備了2個雞胸骨.一顆紅皮的白蘿蔔

1/2顆的洋蔥.水4000C.C.1/4顆的帶皮南瓜(山上媽咪自己種的愛心有機南瓜所以不去皮去籽)

南瓜.白蘿蔔都用菜瓜布黃的軟海綿那面刷洗乾淨,都不去皮

紅皮的白蘿蔔是在大潤發買的,好像是新品種沒吃過好奇買的,很便宜一大條特價10元

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今年的過年雖然發生了令人很遺憾的事,一整個過年期間也很不順

好在至少還收到小妹祝福我的小禮物

照片左邊的小丸子很可愛,是7-11發行的大頭夾,一個49元,總共發現至少有8種不同的小丸子造型

小丸子的頭部還有附帶磁鐵,可以貼在冰箱上

會選這個小丸子造型是因為真的太喜歡烘焙了,小妹祝福我有天可以真的心想事成^^~

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昨天下午做了小山進的原味蛋糕捲

烤了一盤平盤蛋糕,製作過程太久沒拍照

完全忘記要拍下來,一直到蛋糕全部拌勻後

才想起要拍照,所以只有完成後的照片

烤好後放涼中的蛋糕捲

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今天下午和小妹和朋友一起到鄰近新屋交流道附近的南方莊園吃下午茶

第一盤不免俗的先拿了沙拉(但是我忘了拍照)

第二盤拿了些肉醬義大利麵,右下方是二塊雞肉,右上方有一塊滷牛腱肉

義大利麵味道不好麵沒入味,雞肉應該有先醃過肉吃起來口感很軟不錯吃

牛腱肉滷的不錯,蠻入味的肉也很軟嫩

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明天中午就要提前回去復興鄉山上的家裡,因為拜託朋友開車載我

和妹妹回家,所以得配合他方便的時間

為了過年今天特別先做好這款大師的維也納酥餅

儘管材料很簡單但是聽說味道很好的餅乾

因為一直以來堅持自己做就不想添加化學的原料

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今天一大早起床後動手做了這個最近很想實驗看看的水蒸蛋糕

配方來自周老師部落格裡的蒸蛋糕

材料非常簡單只有4樣

全蛋4個.細砂糖120G(我用110G).鹽1/4小匙.低筋麵粉120G

將全蛋放入鋼盆隔水加熱用電動打蛋器打至半發後

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