這是前幾天做給室友和朋友吃的造型餅乾
以前曾經做過就很受到歡迎
室友吃了也說超好吃的
配方來自很有名的CL
網頁在此 http://www.wretch.cc/blog/cllinbaby/9752898
做法很簡單
只要把所有材料秤好,粉類先過篩後全部攪拌均勻成糰即可
放在工作檯或防沾布上用桿麵棍桿開成0.5公分後
用餅乾壓模壓出形狀,放於烘焙紙上
烤箱先預熱160度 10分鐘後放入餅乾烘烤25-30分鐘 烤至表面金黃即可
建議液體部分分次酌量加入
因為這次做時太久沒做忘記液體一口氣加完
結果麵糰做好有點黏
不過要是真的麵糰太軟也沒關係
可以放冰箱冷藏至少半小時
再來操作也可以
只是操作餅乾成型時會比較麻煩時間拖比較久
此餅乾咬起來的口感超硬,奶味超重,越吃會越ㄙㄨㄚˋ嘴,吃了會停不下來~
如果想要餅乾體不那麼硬
可以試著先把軟化奶油用電動打蛋器稍微打發後
再跟其他材料一起拌均勻即可
這個配方很適合新手試做看看
絕對不會讓你失望
一定要做看看喔~
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