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這是前幾天做給室友和朋友吃的造型餅乾

以前曾經做過就很受到歡迎

室友吃了也說超好吃的

 

配方來自很有名的CL

網頁在此   http://www.wretch.cc/blog/cllinbaby/9752898

 

做法很簡單

只要把所有材料秤好,粉類先過篩後全部攪拌均勻成糰即可

放在工作檯或防沾布上用桿麵棍桿開成0.5公分後

用餅乾壓模壓出形狀,放於烘焙紙上

烤箱先預熱160度  10分鐘後放入餅乾烘烤25-30分鐘  烤至表面金黃即可

 

建議液體部分分次酌量加入

因為這次做時太久沒做忘記液體一口氣加完

結果麵糰做好有點黏

不過要是真的麵糰太軟也沒關係

可以放冰箱冷藏至少半小時

再來操作也可以

只是操作餅乾成型時會比較麻煩時間拖比較久

 

此餅乾咬起來的口感超硬,奶味超重,越吃會越ㄙㄨㄚˋ嘴,吃了會停不下來~

如果想要餅乾體不那麼硬

可以試著先把軟化奶油用電動打蛋器稍微打發後

再跟其他材料一起拌均勻即可

 

這個配方很適合新手試做看看

絕對不會讓你失望

一定要做看看喔~

 

 

 

 

 

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